منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

23-09-2004, 06:55 PM

عزة الإسلام

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2004

المشاركات: 865

كل عام وأنت أختي العزيزه شوق والمسلمين جميعا بألف خير وعافيه , ندعوه تعالى أن يبلغنا الشهر الفضيل ويعيده على الأمه الإسلامية جمعاء بالخير والعزة اليمن والبركات والمسرات .

سلمت يداك أختي الغاليه على الصنف اللذيذ , وأرغب بإضافة صنف من أنواع المقبلات اللذيذه في رمضان مع يقيني بأنه معروف لدى الكثيرات من ربات البيوت

مع ذلك وضعت في اعتباري أن منهن ربات بيوت حديثات وسيكون الشهر الفضيل رمضانهم الأول في حياتهم الزوجيه .

الصنف هو فتوش بلاد الشام الشهي واللذيذ بما يحويه من أنواع مختلفه للخضروات الغنيه والمفيده والفاتحه للشهيه .

ومن أهم مكوناته :

قطع الخبز معينية الشكل ويفضل أن تقلى أو تحمص في الفرن وتوضع جانبا .

الخضروات عبارة عن :

الطماطم / الخيار / الفليفله الخضراء الحلوه / البصل الأخضر/ البقدونس / الخس / النعناع / الرجله أو البقله أو الفرفحينا ( على اختلاف مسمياتها في الدول العربيه ) تستخدم أوراقها كما هي / فجل أحمر يقطع بشكل يسمح ببقاء قشرته الحمراء لإضفاء لون رائع على الطبق الشهي , مبشور جزره أو أكثر حسب الرغبه ولا مانع من إضافه قطع الزيتون الأسود الخاليه من النواة أيضا حسب الرغبه .

سن ثوم واحد يسحق ويوضع مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون وشيء من السماق الأحمر .

تخلط الخضراوات جميعا مع صلصلة الليمون وما سبق ويضاف لها الخبز المقلي أو المحمص عند التقديم فورا حتى لا تفقد قطع الخبز صلابتها المطلوبه .

لم أرغب بتحديد كمية المقادير , حيث يترك ذلك لتقدير ربة المنزل .

هنيئا مريئا .

تحياتي لك أختي العزيزه شوق مع أجمل الأمنيات .

__________________
ألا بذكر الله تطمئن القلوب