كلنا نعرف ان كشنة البصل ضرورية لبعض الاطباق الارز والمرقوق والجريش وغير ذالك والمعروف انها البصل مع بعض التوابل ولكن هناك كشنة تصلح للارز والكشري وتضاف الى السلطات ايضا وهي عبارة عن


يقطع البصل طوليا

يوضع في قدر زيت ذرة وبعد غليانه يوضع البصل بحيث ان الزيت يغطي البصل قليلا ثم يرفع من النار بعد ان يتشقر قليلا ويوضع عليه قليلا من السكر البودرة

ويوضع في الفريزر لحين حاجته

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً