منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ساندويشات شورما بخبز التورتيلا (بالخطوات المصورة )

06-01-2008, 08:18 PM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

ساندويشات شورما بخبز التورتيلا (بالخطوات المصورة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا اول موضوع لي بالخطوات المصورة وان شاء الله يعجبكم

اولا ابدأ بعمل الخبز

المقادير

3 اكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب وربه ماء دافئ للعجين او حتى تمسك العجينة

نعجن جيدا ولاحظي الطراوة

تترك ترتاح لمدة نصف ساعة

نرش طبق كبير بالطحين ونقطع العجين قطع صغيرة ونتركها ترتاح 10 دقائق

نرش رخامة او مكان العمل بالطحين ونبدأ بفرد العجين

ندهن مقلاة تيفال بالزيت

ونضع القطعة بالمقلاة

تحمر وتقلب على الجهة الثانية

وهكذا يطلع عندك

وهكذا نجمع المقدار ويراعى ان يغطى بالنايلون بعد كل واحدة حتى يبقى طريا

قبل بداية العمل بالعجين وضعت صدور الدجاج على النار

ونتركها تغلي مع وضع الملح

وبعد ما يستوي تفسخي الدجاج او تقطعيه شرحات

ونضع شرحات البصل

ونضع في الخلاط كوب لبن وملعقة بهارات

والقليل من الملح
ونصف فنجان خل
وفنجان زيت قلي
والقليل من البصل
والقليل من الباربيكيو (الفلفل الاحمر المطحون)
نخلط المقدار ونضعة فوق الدجاج

ونضعها بالفرن حتى تتحمر وتنشف الماء عليها

وللأمانة الطريقة منقولة

لكن صورة الطبق النهائية من اعدادي

ان شاء تجربوا الطبق ويعجبكم

__________________

تعبانة يا يمة من جد تعبانة
واحوالي يا يمه ما اظنها تسرك
تعالي ردي عن قلبي احزانه
محتاجه يا يمه ابكي على صدرك

((لا تبخلوا بالدعاء لأمي ولجميع مرضى المسلمين بالشفاء))

التعديل الأخير تم بواسطة sunshine545 ; 06-01-2008 الساعة 10:08 PM السبب: تعديل روابط الصور