الأكل ينحرق إذا كانت درجة حرارة الزيت مرتفعة جدا..
لازم الزيت في البداية يكون على نار هادئة أو متوسطة مو عالية لأنه بيحرق الأكل على طول..
وبعد ماتبدين تقلين ارفعي على النار شوي....
طبعا لازم تنتبهين من مقبض القلاية بأنه يكون على داخل مو على طرف الفرن..إن شاء الله مفهوم شرحي