اخيرا ملاحظات هامة
بالمرحله الاولى لازم تكون العجينه سائله ... وتخميرها يكون بظهور القليل من الفقاعات عليها
وبعدها تضيفي المرحله الثانيه وراح يكون تماسكها ممتاز
واذا طلعت ناشفه بالفرن يجب ان تعجن العجينه جيدا باليد او بالعجانه لمدة عشر دقايق
لان هذى الحركه تخلي العجينه ممتازه
ويعتمد على نوع الطحين المستعمل
ويمكن يكون من الفرن ساخن جدا وطولتي في بقاء الفطاير فتصبح ناشفه
منقولة
[blink]
اتمني ان يعجبكم الملف المنقول
و نشوف ابداعتكم
تحياتي
مستكة_مستكة[/blink]
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010