منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

09-02-2008, 02:56 PM

asaif613

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 262

طريقة معمول شهية

يا خبيرات المنتدى الرائع ارجو ان تتقبلو مشاركتي الاولي في قسم الطبخ وكنت اتمنى ان اكون حملت صور طبقي التالي

نجي للمقادير

(كأني طولتهتكون مدعمة بالصور لكن اعذروني لاني ما عرفت احملها بس ان شاء الله في المرة القادمة ا واذعجتكم)

6كاسات سميد

3كاسات دقيق

1 كاس سمن

ملعقة شمر ناعم +محلب ناعم القليل فقط

نصف كاس سكر

1ملعقة خميرة

ماء للعجن

الطريقة

نحط السميد في وعاء ونضع عليهم السكر والبهار والسمن ونفركهم جيدا الي ان يتجانسوا جيد جدا

ونتركها 6 ساعات ولا تنسي تغطيها وعادي في اي مكان

بعد ذلك نجيب السميد ونضع عليه الدقيق ونكون حطينا الخميرة بكاس ماء صغير وتاركينها 20 دقيقة ونرش السميد والدقيق بماء الخميرة ونعجنها بالماء وكل ما تحتاج نزيدها الي ان تتكون معك عجينة لينة لا ناشفة ولا طرية

بعد ذلك نبتدي نشكلها بالقوالب ونحشيها تمر معجون وندخلها الفرن علي حرارة متوسطة الي ان تبدأ باللون الهبي فقط نطفي الفرن من تحت ونولعه من فوق تاخد لون بسيط جدا لانه لو زاد التحمير ييبس المعمول

وبالهناء والعافية واتمني ان تعجبكم