طريقة دجاج الشواية في الفرن:
أجيب صينية وأصب فيها فنجان شاهي ماء وأحط فوق الصينية شبك حديد وأحط الدجاجه فوق الشبك وأدخلها الفرن وأحمرها على كل جنب ربع ساعة ألين لما تستوي وفي الأخير قبل ماتخلص الدجاجةتحمير بخمس دقايق دهنتها (زبده,ليمون ,عسل) بالفرشه .
سؤال يا حبيبتي طيب لما تضعي صينية وفيها ماء تضعي الدجاح فوق الشبك هل تستوي مزبوط الدجاج وهل يجب ان يكون فوق الماء يعني الماء لا يوصل له