ما تقصديه ايضا له اسم اخر هو الراهب

نفس خطوات طريقة المتيل يشوى الباذنجان ويقشر ويدق

افرمي بندورة ناعمة جدا حسب كمية الباذنجان

بصل ريش وثوم مدقوق

مخلل مفروم حسب الرغبة

دبس رمان وليمون معصور

رشة نعنع ناشف على الوجه للزينة وكم ورقة نعنع خضراء

__________________