منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - دجاج تكاماسلا على طريقتي بالخطوات (صور)

15-02-2008, 05:11 PM

روز الشرقية

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 534

دجاج تكاماسلا على طريقتي بالخطوات (صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبة لكم طبق غدا من اعدادي وان شاء الله يعجبكم

((دجاج تكا ماسلا))

المقادير

4 ملاعق زيت
5حبات هيل
عود قرفة
ا ملعقة زنجبيل
ثوم
1 ملعقة كمون
1 ملعقة كزبرة
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة فلفل احمر
ملعقة باربيكا(فليفلة حمراء مطحونة)
ملعقة ماسلا حمرا(ما كان عندي واستبدلتها بشوية دبس رمان وشوية صويا)
ملقعة ملعقتين معجون طماطم
كوب كريمة خفق او زبادي
واكيد ملح
كوب ماء

ا بصلة متوسطة الحجم مقطعة
فليفلة خضرا مقطعه
حبة طماطم مقشرة ومقطعه

2 بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة او مقلية

صدور دجاج مقطعة مكعبات ومضاف اليها قليل من الليمون والخل والملح

نبتدي اول شي بتحمير الدجاج شوي بالزيت

نبتدي بتحمير البصل وانا استخدمت نفس الزيت اللي حمرت فيه الدجاج
ونضيف له حبات الهيل والقرفة ونخليهم خمس دقائق نقبلهم بعدين نشيلهم

نحمر البصل الى ان يذبل

نضيف له البهارات ونقلبهم

نضيف الفلفل والبطاطس للبصل

بعدين نضيف له الطماطم وصلصة الطماطم ونقلبه

نضيف كوب الماء للخلطة ونقلبه

نضيف الدجاج للخطة ونقلبه

نضيف الزبادي للخلطة ونترك الخلطة على نار هادئة لمدة ربع او ثلث ساعه

تــــــــابع

__________________

تعبانة يا يمة من جد تعبانة
واحوالي يا يمه ما اظنها تسرك
تعالي ردي عن قلبي احزانه
محتاجه يا يمه ابكي على صدرك

((لا تبخلوا بالدعاء لأمي ولجميع مرضى المسلمين بالشفاء))

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 16-02-2008 الساعة 09:47 AM السبب: روابط خارجية للصور + شعار التميز