منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كبدة الدجاج
الموضوع: كبدة الدجاج
عرض مشاركة واحدة
قديم 07-03-2008, 05:45 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 كبدة الدجاج

المقادير

1 علبة كبد دجاج مقطعة مكعبات
حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة ثم تسلق
نصف فليفله مقطعة مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
ملح + نصف ملعقة شاي فلفل أسود بودر +قليل من الصويا صوص +نصف ملعقة شاي زنجبيل بودر + نصف ملعقة طعام كمون بودر + ثوم + ملعقة طعام ليمون أسود بودر
2 فص ثوم مبشور

الطريقة

1.تبهر الكبدة بالبهارات السابقة + الثوم.
2.تحمر الكبدة في قليل من الزيت حتى ينشف ماؤها.
3.تضاف قطع البطاطس والفليفله وتقلب.
4.تضاف الطماطم وتقلب تقليبا سريعا وتقدم ساخنة.