بيتزا ولاأحلى
مساء الــــزهـــور
أمس كنت محتفلة وسويت بيــتزا
ان شاء الله تعجبكم
/
العجينة اللي سويت فيها مره رهيبه .. أخذت طريقتها من زمان من منتدى
وماعاد صرت اسوي معجنات إلا فيها .. ماتحتاج تخمر ومره تصير لينه ..
مقادير العجينة
فنجان زيت
- 3 ملاعق اكل سكر
- 3 ملاعق اكل حليب بودره
- 2 ملعقه خميره فوريه
- 1كاس دقيق
- 1 ونص كاس ماء دافئ
- ملعقه صغيره ملح
الطريقه
نخلط المقادير مع بعض من 7 - 10 دقائق في الخلاط >> وهذا هو السر الخطير
بعد كذا نضيف الخليط على كاستين من الدقيق ونعجنها وعلى طول نستخدمها ..
وهيدا شكلها ..
مقادير الحشوة :
ناخذ جزء من العجينة .. ونسوي فيه حواف البيتزا ونحشيها ..
ممكن بشيدر أو بجبنة قشقوان .. ونقفلها كويس ..
وبعدين نحطها على أطراف الصينية ..
ونفرد باقي العجينة .. وممكن نجوف النص ونحشيه برضو زي الأطراف..
الصلصلة : بصل وشوي ثوم وطماطم وماجي وشوي كاتشب..
والاشياء اللي فوق العجينه لنا حرية الاختيار فيها ..
أنا حطيت كل اللي لقيته في وجهي
(جزر مبشور - فلفل رومي ألوان - زيتون - بصل أخضر - فطر - دجاج)
الدجاج قطعته شرايح وخليته مع شويه زيت وفلفل أسود وملح على النار شويتين ..
الجبنة .. حطيت شيدر مبشور وحطيت موزاريلا ..
شكلـــــها النهـــائـــي
بـــــــكل الـــــــــود ..
مســـــك
__________________
أمنت بأن الله يحبني كثيراً ..
حيث بعث لي ب زوج هو كل شيْء في حياتي ..
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 21-03-2008 الساعة 06:21 PM
السبب: تعديل الموضوع