منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ███▓▒░░ ملف عن عجينه المارزبان وبعض الطرق لتزين الكيكات.. روعه░░▒▓███
عرض مشاركة واحدة
قديم 24-03-2008, 06:03 PM
  #7
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
]
نستكمل

سابعاً: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء). وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.









ممكن الاستعانة بوردة اسطناعية او الكتابة على وجع الكيكة يبقى الاختيار لك
.
..
.

كيكة اخرى بنفس الفوندانت الممزوج مع الشكولاته ولكن هذه المرة عليه ورود



طبعا الكيكة معروف كيف تغلف ولكن الجديد هنا عمل الورود
نقوم بفرد عجينة الفوندانت الابيض
وناخذ قطاعة على شكل ورود ونبدء بتقطيع الجينة





نضغط على نهاية الاطراف بهذا الشكل



نقوم بتبليل منتصفها بالقليل من الماء (بالصورة تبلل بالقليل من الشيرة ) وتلصق على بعض بشكل متوازي





يضغط على المنتصف وترفع الجوانب لاعلى وتترك لتنشف قليلا



ناخذ دوائر من الفوندانت الاصفر



وعلى مشخاة نضغط عليه لياخذ شكل اللقاح الحقيقي









ناخذ الفوندانت ونلونه باللون الاخضر ونفرده نحتاج الى قطاعة بشكل وريقات الورد







بنفس عملية الورد نقوم بالضغط ايضا على اطراف الورقة










نبلله بالقليل من الماء ونلصقه بوسط كل وردة
يتبع