منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الدجاج المشوى على طريقه سحب 77 رائع(صور)

27-03-2008, 12:00 AM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

الدجاج المشوى على طريقه سحب 77 رائع(صور)

المقادير:

دجاجة واحدة مقطعة

4 فصوص ثوم مفرومة ناعما
قليل من الكزبرة الطازجة مفرومة ناعما

1 حبة طماطم مبشورة

2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملاعق طعام كاتشب
3 ملاعق طعام صويا صوص
2 ملعقة طعام صلصة الخردل (مسترد)
ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل

¾ ملعقة طعام ملح
ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة شاي فلفل أحمر
ملعقة طعام كمون بودر
1 حبة ليمون

الزينة:

أعواد من الفلفل الرومي ( ألوان)

بصل أبيض (شرائح)

الطريقة

1.تعمل شقوق في قطع الدجاج من جميع الإتجاهات.
2.في إناء واسع يخلط الثوم + طماطم مبشورة + الكزبرة جيدا ثم تضاف باقي المقادير ما عدا الليمون وتخلط جيدا.

3.يتم تتبيل الدجاج بالخلطة السابقة جيدا.

4.يدخل في الثلاجة لمدة ساعتين.
5.يوضع الدجاج في صينية تيفال.

6.يدخل في فرن مسخن مسبقا ومن الأعلى فقط مع مراعاة التقليب المستمر حتى يحمروعصر الليمون عليه.

7.عندما يتحمر الدجاج جيدا من كلا الجهتين يخرج من الفرن ويزين بالفلفل الرومي وحلقات البصل ويغطي بالقصدير ويدخل الفرن للمرة الثانية ومن أسفل فقط لمدة 20 دقيقة.

يقدم ساخنا مع الخبز أو الأرز والسلطة وبالعافية

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 14-05-2008 الساعة 09:10 AM السبب: شعار التميز+ تصغير الصورة النهائية