منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - أهلا بكم في ضيافتي المتواضعة طبق رئيسي و حلي(صور)

29-03-2008, 01:22 AM

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

أهلا بكم في ضيافتي المتواضعة طبق رئيسي و حلي(صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله وأهلين وسهلين ..

بصراحة منحرجة منكم من فترة ما عزمتكم ..وحبيت نجتمع اليوم ونتعشى مع بعض

ونسمع أخباركم ..ولا أقبل أي إعتذار..

أولا نبدأ بالقهوة مع الحلى..

و الحلى ...حلى المناقيش أو حلى الأعواد..
الطريقة بأشرحها مع الصور

اولا المقادير...

كوب حليب محمص +كوبين بسكوت الشاي مطحون +ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

+ملعقة كبيرة نسكافيه...كاسة ماء تضيفيها بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة..

نجهز صحون التقديم ونفرشها بسكوت مطحون..ضروري..

نمزج المقادير مع بعض ونعمل كور صغيرة ونرصها بصحن التقديم..

[img]

[/img]

في الخلاط نجهز 6 حبات جبنة كيري + نصف علبة الحليب المكثف الكبيرة..

المعذرة نسيت اصورها..

نخلطها تماااام ونضيفها على الكور ثم نثبت المناقيش في الكور..ونزين بالهيرشي...

وهذا الشكل النهائي..

بعدها الوجبة الرئيسية..

الكبسة الدمامية <<<< نسبة إلى مدينة الدمام في السعودية

المقادير والطريقة مع الصور واعذروني نسيت أصور بعض الخطوات...

بصل مفروم ناعم مع فصين ثوم مفروم + مكعب ماجي + نصف حزمة كزبرة + طماطم

مقطعة قطع صغيرة + ملعقة كبيرة معجون الطماطم...

بهارات صحيحة (دارسين + ليمون أسود + هيل ) + بهارات مشكلة وأهمها بهارات

الكبسة + فلفل حار ...حسب الرغبة...

الدجاج طبعا أو اللحم ...

نحمر البصل والثوم في شوي زيت ونضيف معجون الطماطم والطماطم و الكزيرة

وجميع البهارات ونتركها حتى تتسبك ثم نضيف الدجاج ونتركهم يتسبكوا..

نضيف الماء ونغطي القدر ونتركها ربع ساعة او حتى يستوي الدجاج..

نغسل الرز ..وبعد استواء الدجاج نخرجه ونضعه في صينيه في الفرن لتحمير..

ونضيف الرز ونتركه على نار هاااادية حتى يستوي ..

ثم نقدمه مع سلطة مفرومه حاااره وسلطة الخيار بالزبادي..

وزينيه بطريقتك..

وبالهناء و العافية...

.

.

.

.

على فين باقي الحلى ..

هذا حلى الكاسات سبق ونزلته بالمنتدى وهذا الرابط..

حلى الكاســــــــــــــات

.................................................. ............

شرفتوني وآنستوني واتمنى تعجبكم ضيافتي المتواضعة...

مابقي إلا ان أودعكم على أمل اللقاء بكم مرة أخرى..

أختكم ...... gawlp .....

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 11-01-2010 الساعة 07:10 PM