بسم الله الرحمن الرحيم

وبه نستعين


حبيباتي طالبات مدرسة الضيافة >>> هذا ندااااااااااااااااااء


على ما يبدو صعوبة لقاءنا في وقت واحد لذلك ستتم المشاركة حسب وقت الطالبة ولكن يجب ان يكون لها حضور يويمي



واليوم هو الثالث من ايام المدرسة التي ستستمر وسيكون حديثنا عن قسم ( قهوة اهلا وسهلا )


بالنسبة لي //

اكتب كل شي على نوته واعلقها على الثلاجة طبعا قبل العزيمه بيوم او يومين

بعد ترتيب الغرفة والبيت وتجولي من ثلاثينالى اربعين مرة (( لأرى ان كانت ستقع عين احد الضيوف على شي لا يسر ))

اجهز صينية القهوة من فناجين والدلة الذهبية البراقة

اعمل نوع حلا مميز عادة ياخذ كل تفكيري وابتكر في طريقة تقديمه
لا بد من وجود علبة شوكلاته مختلفة الأنواع ( مثل الميني مارس ميني سنكرس واحيانا اكتفي بالماكنتوش او جواهر

وطبعا لابد من انواع تمر على الأقل نوعين ( وبطريقة جذابة ارتب التمر في صحون ورقيه ضغيرة )


ساكتب طريقتي بالقهوة عوضا عن ادراج الصور

اغلي ماء ثم اضع فنجانين بن هراري واصب عليها الماء الغالي
اتركه يغلي مدة عشر الى 15 دقيقة ثم ابعد الغلاية عن النار واتركها تهدا مدة 3 دقائق

احضر دله الضيافة ( التي تكون لابد حافظة للحرارة )؟ واضع هيل مطحون و قليل من الزعفران
ثم اصب القهوة ببطء




وهذه ضيافتي الأولى حيث اصب القهوة واقدمها مع صينية مقسمة تحوي انواع التمر والحلا
وذلك لادع الخيار للضيف فيما يحب تناوله مع القهوة


وشكررررررا

__________________
استغفر الله .. سبحان الله ..الحمد لله .. لا اله الا الله .. الله اكبر