ماشاء الله عليكم أفكاركم حلوة
بالنسبة للواجب وهو عزومة كبيرة من رجال ونساء
طبعاً هذه دائماً عندنا ولله الحمد لإن عادتنا كل جمعة الغداء عند واحد من أخوان زوجي يعني كل بعد كم أسبوع يرجع الدور عندي
وتكون تجهيزاتي إني اعمل الحلى إما من قبل الفجر أو عندما أبدأ طبخ الغذاء إذا كان حلى خفيف مثل الكريم كارميل
واكتفي بصنف او صنفين من الحلى علشان يأكلوا الطبخ
وأقوم الساعة عشرة ونصف او 11 صباحاً وأطبخ رأس لحم كامل وأتنوع بطبخه مرة بالفرن ومرة كابلي ومرة مرق ومرة بخاري وهكذا
ويكون بجانبه صنف من الإيدام ...وأنا أفضل عادة الرجلة مع العدس لذيذة والكل يحبها
والسلطة تكون سلطة فلفل وسلطة خضار وسلطة لبن مع مشروبات غازية
وممكن بعض الأحيان أحد من سلفاتي تتفنن في أسبوعها وتسوي بجانب الكبسة ورق عنب ومكرونة أو محاشي
ومرة وحدة منهم قلبتها لنا شامي خلت الشغالة تشوي اللحم على الفحم في السطوح وهي جهزت لنا مزة كاملة من السلطات (فتوش وتبولة وبابا غنوج ومتبل وسلطة بطاطس وسلطة فلفل وسلطات كثير ) وكانت فكرة حلوة وكل وحدة وذوقها
ونفرش سفرة الرجال في المجلس ونرتبها بنفسنا لإنه يكونوا في مجلس خاص بالرجال تحت وقهوتهم والتمر عندهم ووقت الغذاء يطلعوا لبيتي والسفرة مجهزتها بنفسي وأرتبها
طبعاً الكاسات مجهزة وسلات الخبز ونحط الأكل ونناديهم
وسفرة النساء نفس الرجال تماماً مع إضافة أطباق للاطفال ليأكلوا مع أمهاتهم
وبعد الأكل نقدم الشاي الأحمر والأخضر المخلوط مع النعناع أو الحبق
وفي الختام نبخرهم بالعودة ومثل مايقولون (مابعد العود قعود) لا والله امزح
بعض المرات لإني ساكنة مع أم زوجي مايروحون بعض أولادها وحريمهم يقضوا بقية اليوم عندنا فأحب في العصر أسوي جو مرح ومشاركة و أدخل البنات الشباب المطبخ واعطيهم وصفة من الحلويات وأقول لهم سووها
مرة دونات ومرة كيك ومرة بيتزا ومعجنات
ومرة شاركت معاهم الاولاد وخليت الأولاد يسوون الحلى طبعاً بإشرافي
والبنات سوا لنا (الموكا) حليب بالشوكلاتة
وكان الجو مرح ووناسة على الاخر
أتمنى أفدتكم