منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الـ ع ــود
الموضوع: الـ ع ــود
عرض مشاركة واحدة
قديم 24-05-2008, 02:54 AM
  #2
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
اساليب الغش في البخور


1- تلميع وأعطاء لون صناعي له :






يلجأ بعض التجار إلى إعطاء لمعة وبريق لقطع العود


حتى تُعطي صورةً ذهنيةً جيّدةً للمُشتري عندما يراه , فيعكس له نظافة هذا العود


فتنكشفُ الحيلة عندما يقوم المُشتري بِِحك أو بفرك قطع العود

وأحيانا الى صبغه باللون الأسود او البني الغامق

فتنكشفُ هذه الحيلة أيضاً عندما تُكسر قطعة العود , فيرى لوناً أخر له داخل التجويف.










2- حشو قطع العود , وإستخدام المواد اللاصقة لزيادة وزنه :




يقوم بعضُهم بحشو قطع العود بأشياء ثقيلة


كقطع الحديد والرصاص ذات الحجم الصغيرجداً لكنها ثقيلة الوزن


وإلصاقها بمواد لاصقة مثل الشمع والغراء

حتى يبدو أن وزن قطع العود حقيقياً

وتُستخدم هذه الطريقه في العود ذو الأسعار المرتفعة .










3- الرطوبة :




من مُميزات شجر العود قابليته الشديدة لإمتصاص كمية كبيرة من الماء


فيلجأ بعض التجار وجُلاب العود , الى رش خشب العود بالماء


حتى يزداد وزنه , وبالتالي يرتفع ثمنه

فهناك أنواعاً أخرى من العود شديدة الإمتصاص للماء بدرجة كبيرة

لدرجة أنك لاتحس بالرطوبة عندما تقوم بِِِِلمس قطع العود
مع أن نسبة الرطوبة قد تصل أحيانا الى 40% من وزنه










وهذه الطريقة شائعة ومنتشرة في اندونيسيا ودولة تايلند وجبال كمبوديا


وبورما وماليزيا ودولة اللاوس


وقد يكون هذا الأُسلوب مشاهداً أحياناً هنا في بعض الدول الخليجية

خاصّةً اذا كان العود حديث الإستيراد

فيُغلف بأكياس بلاستيكيه قبل عرضه حتى لا ينقُص وزنه، فينزل سعرُه ..!










4- التسمية الكاذبة :




تسميةُ أنواعاً كثيرة من العود بالكــــمبودي


لإعطاء صورة جيدة وإيحاء للمُشتري أنه من النوعية الجيّدة


وهي في الحقيقة أنواعا ذات جودة بسيطة وليست بالنوع المسمّى








5- العود الصناعي :




يُصنع في اندونيسيا وهو مصنوع من خشب الشجر العادي القريب من جزيرة كلمنتان


وهي ليست أعوادًا طبيعية , فيُصبغ باللون الأسود بواسطة أفران حرارية ورمال ساخنة جداً


ويُصب عليها دهن عود , بحيث إذا أشعلت هذا العود أعطاك رائحة بُخور خفيفة تُزبد

وهو ياتي كقطع ثقيلة، صعبة الكسر او الثني , وسعرُه يتراوح بين 1200 ريال - 1400 ريال للكيلو الواحد










6- الخلط :




يُخلط نوعاً جيداً مع أخر ردئ يتصف بنفس لون النوع الأول


وذلك لسبب وجوده في نفس الغابة , مما يُعطيه نفس لون الأصلي


وهذه الطريقة تُكشف عن طريق تجريب وإشعال عدة قطع من العود المعروض








7- الإستغفال والحيلة :




هذه الطريقة شائعة في بعض المحلات التجارية


فعند زيارتك لمحل او شركة ما لبيع العود , تجد البائع تلقائياً يختار لك كسرةً معينة من البُخور


هو يعرفها من النوع الجيد مسبقاً , ويضعها لك في المبخرة

فبالتالي تأتيك رائحة طيبة , فتأخذ تصور إيجابيا عن هذا النوع

لذلك أنصحك أن تجرب بنفسك وتختار قطعة عود وتضعها على المبخرة












البخور الجيد يتصف بما يلي:


يميل لون دخانه إلي الأزرق.


البخور الجيد يتميز بكثرة فقاعات الدهن عند احتراقه.

لا يؤذي أو يدمع العيون عند استنشاق البخور، فإذا أحسست بألم فيها فاعلم أنه رديء.

البخور الجيد يتميز بكثرة وجود عروق لونها يميل إلي اللون البني الغامق أو الأسود











كيفيه التعرف على البخور الجيد وانواعه:


البخور أنواع فالبخور الكمبودي فجودته يعتمد على درجة الدكون والسواد فيه وايضاً ثقله في الوزن سواده والجاوي نفس الشيء ..


افضل شيء الحصول على البخور الطبيعي الصافي حيث انتشر بين بعض الباعه عمليه حشو البخور بالرصاص وذلك بعد عمل كسر

وثقب بالبخور ولذلك لزياده وزنه ثم اغلاق الثقب. وايضا صبغ البخور بالخردل وملمع الحذاء لاعطائه لونا داكناً.











كيفيه التعرف على البخور الجيد؟




اما بالاستنشاق فإن دمعت العين فيدل على جودته وايضا وضع كسره صغيره بكوب ماء فإذا طفى فوق دل على جودته . البخور يجب


ان يحفظ بمكان جاف ويمكن زياده جودته بسكب بعض من الزيوت العطريه (ليس شرطا ان يكون من الزيوت الغاليه) عليه وغلق


العلبه حيث سوف يبدأ البخور بامتصاصه وعند حرقه سوف ينبثق منه الرائحه الزكيه .









طريقة تبخير الضيوف بالعود :


في العادة بعد تقديم الطعام وصب القهوة يطيب


ويرش الضيوف بماء الورد الموضوع في (المرش)

وبعد ذلك يقدم العود في (المدخن) للدخون










ولتقديم المدخن (حالتين) الأولى :


في حالة وجود كبار سن فإن المدخن يقدم لهم أولاً


ثانياً : أو أن يبتدئ حامل المدخن بأول شخص من الجالسين يمين الصف

يقول المثل (( عط عن يمينك لو بوزيد عن يسارك ))

وفي أغلب الأحيان يدور المدخن على الضيوف ما بين مرتين إلى ثلاث مرات
وبذلك تظل رائحة العود مده اطول

منقوول

لكم فائق احترامى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد