روعة ماء القمر تسلم ايدك..لكن انا شايفة العجينة تفككت معاك..
في عندي طريقة عجينة اتمنى تعجبك
كوبين إلا ربع دقيق
2 بيضة
ملعقة ونصف الملعقة كبيرة ماء ( ملعقة وليس كوب )
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ذرة ملح
الطريقة...... لو كنتي تستعملي خلاط ... ضعي جميع المقادير في الخلاط وشغلي الخلاط حتى تحصلي على عجينة متماسكة قوية.
اما بواسطة اليد ... شكلي حفرة في الدقيق ويخفق الماء والبيض والزيت ويصب بداخل الحفرة ويعجن وبعد الحصول على عجينة متماسكة تفرد ثم تقطع بالمقاسات والاشكال اللي تحبيهم ..
و عشان ما تفكك معك جيبي كاسة اصغر حجم من العجينة..و اضغطي عليها عشان تتسكر على الحشوة..
وممكن تمسحين بيض عليها..عشان تضمنين انها ما تتفكك معك..
و اتمنى انها تعجبك
وممكن تضيفي على العجينة ايضا بعض المنكهات الألوان الطبيعية ... مثل السبانخ اللي بتعطي اللون الاخضر
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..
و احفظ اهل بيتي من كل سوء...
يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..