تورتة البامية





بسم الله نبدا

المقادير

1كيلو بامية
300 جرام لحمة مفرومة
2بصلة متوسطة (مقطعة حلقات)
3طماطم (بندورة مقطعة حلقات)
5 فصوص ثوم كبير (مهروس)
1 فلفل اخضر (شرائح صغيرة)
1 ملعقة صلصة
1ملعقة زيت
ملح وفلفل اسود ناعم
مكعب ماجى

الطريقة

نغسل البامية



ونقمعها ونجهزها بحيث تكون فى حجم واحد



نحضر الحلة ( الطنجرة) ونضع حلقات البصل ثم حلقات الطماطم



ثم جزء من اللحمة المفرومةوعلية قطع من الفلفل الاخضر وجزء من الثوم ونرش عليهم الملح والفلفل الاسود



ثم نبداء برص البامية الاقماع ناحية دوران الحلة نرص دورين بامية( اى نصف الكمية )رشة ملح وفلفل



نبداء فى عمل نفس الخطوات حلقات الطماطم ثم البصل ثم اللحمة والفلفل الاخضر والثوم والملح والفلفل





ثم نرص البامية بنفس الطريقة ونضع الجزء الاخير من اللحمة والفلفل الاخضر والثوم ثم حلقات الطماطم والبصل والملح والفلفل الاسود



(حنلاحظ ان الحلة او الطنجرة امتلات حتى الحرف)



ندوب الصلصة فى قليل من الماء و ممكن مكعب ماجى وملعقة الزيت ونضعة على البامية
تترك على النار تغلى ثم نهدى النار ونتركها تتكمر حتى تنضج



حنلاحظ انها (تقلصت ) لم تعد ملء الحلة ثم تقلب وبالهنا والشفا يا رب
اتركم مع الصور










يمكن عملها قبل بيوم ثم تسخن وتقلب بيكون طعمها اجمل اتمنى تجربوة ويعجب ضيوفكم


منقول غاليتي

بارك الله فيها صاحبة الطبق

__________________