مرة شفت في التلفزيون الطريقة التالية توضع في مقلاة مسطحة كبيرة حتى لا تكون قطع الكبدة فوق بعض وتنضج كلها مع بعض مع كمية جيدة من الزيت الى ان تنضج بدون اي اضافات
ثم تصفى وتوضع في مقلاة اخرى مع قطع زبدة تشوح بسرعة لانها اصلا ناضجة مع اضافة الملح والفلفل وقبل ان نطفئ النار نضيف عصير الليمون وتقدم بالهنا والعافية