كيفكم يا حلوين اليوم نزلت لكم وصفات سهله وان شاء الله تكون خفيفة عليكم
وتطبقونها :dوهذا أهم شي وتعجبكم ان شاء الله
نبدأ مع صباح يوم جميل

(حليب وادي فاطمة او أي حليب مركز_شاي ورق _سكر_ماء مغلي)

في ابريق الشاي نحط السكر والشاي والحليب ونضعه على نار هادية الى ان يغلي
نضيف الماء المغلي على الحليب بعد ما يفوح نرفعه من النار ويقدم
الطريقة هذي اطعم واحلى من وضع الحليب مباشرة في الكوب
وقدميه مع شابورة يكون فطور خفيف

معروف وسهل بس بطريقتي وعلشان أختي هناوي تنبسط وتضبط معها الكبسة ان شاء الله

-نقطع بصله قطع كبيرة يعني زي تقطيع البرتقالة،ونقطع 2طماطم نفس تقطيع البصل، ونحطه في قدر عليها شوية زيت وعلى النار.
-نضيف البهارات الحب(هيل-قرفه-شيبه-قرنفل-ليمون أسود ) ويقلب على نار هادئة

بعد ما تطلع ريحة البهارات ويذبل البصل والطماطم نحط اللحم او الدجاج حسب الرغبة ونحط شوي صلصة طماطم ملعقة صغيرة تكفي ويقلب ونضيف الماء
اذا كان لحم يأخذ ساعة طبخ أما أذا كان دجاج نصف ساعة.
-نغسل الرز وقبل ما نحطه على اللحم نصفي البصل والطماطم بملعقة مخرمه زي الصوره،بعدها نحط الرز وشوية فلفل رومي علشان يعطيها ريحه حلوه

-يكون المرق مغطي الرز ومرتفع عنه تقريبا 1سم او ازود شوي ونخليه يطبخ على نار هاديه الى أن ينشف الرز
(اذا الرز ما استوى زيدي شوية ماء )

وهذا شكله النهائي والطعم مممممم
ما أقولكم عليه وان شاء الله تجربوه وتقول انطباعاتكم

كيلو لحم مفروم ويفضل حاشي لأنه اطعم
بصلتين
2فص ثوم
2طماطم
كزبره خضراء او بقدونس
شبت
بهارات (فلفل _كمون_بهارات مشكله)
ملح
فنجان شاي تقريبا زيت أو سمن
جمرة
3 ملاعق طحينة



الطريقة:


*نحط اللحم والبصل والثوم والطماطم و الكزبرة و الشبت في الفرامة والملح والبهارات
اذا ما عندك فرامة كبيرة يكفي انك تفرمي المقادير من دون اللحم وبعدين تعجنيها مع اللحم

*حطي في صحن صغير استل استيل الزيت وضعي اللحم في قدر واحفري حفرة وحطي الصحن فيها

*ارمي الجمرة في الزيت وغطي القدر الى أن ينتهي الدخان بعدها طلعي الصحن الصغير واعجني اللحم شوي علشان نكهة الشواء تتوزع.

*احضري الصينية وحطي في قاعها بصل شرائح وابدأي كوري اللحم وصفيه على البصل وغطيه بالقصدير وحطيه بالفرن الساخن لمدة 45 دقيقة

*اعملي سلطة الطحينه وهي ثلاث ملاعق طحينه وعليها فنجان ماء وحركيها الى أن تذوب واذا احتاجت ماء زيادة ضيفي
و عليها الملح والكمون والفلفل الاسود والليمون

تقدمي الكباب اما مع رز ابيض وتحطي عليه البصل اللي بالصينيه لأن طعمه خطيييير

اوتعمليها ساندويش بالخبز اقسميه نصفين وضعي عليه بقدونس وسلطة الطحينه وجرجير اذا تحبي أو أي حشوة تحبيها مع الكباب

سهل جدا ومقاديره سهلة وهو

عجينة السبيرنغ رول
جبنة كيري
شيرة عليها ملعقة ونصف قرفة مطحونة
هيرشي شيرة

ناخذ العجينه من الزاويه ونحط شوي جبنه وتلف على شكل اصابع ونغلقها بعجين علشان ما تفك
• اقلي الاصابع في زيت ساخن وبعد اخراجها اضيفي الشيرة عليها ومع التقديم
• حطي عليها هيرشي شيرو وقدميها مع القهوة

انتهى ؟؟؟؟

ان شاء الله تكون الوصفات أعجبتكم ولو انها سهلة جدا بس لذيذة جدا جدا
الهمة ياحلوين بالتطبيق أسهل من كذا ما في!!!!!!!