منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كريم كراميل وقطايف من جُلنار (صور )

17-08-2008, 03:01 PM

جُلنار

عضو دائم

تاريخ التسجيل: May 2008

المشاركات: 76

كريم كراميل وقطايف من جُلنار (صور )

السلام عليكم ورحمة الله..

كيفكم ..عسى الجميع بصحة وعافية

أوشك شعبان على الرحيل وأيام قليلة ونستقبل

أغلى الحبايب ( رمضان) وبهذه المناسبة

حابة اهدي هديتين للمشرفة والمبدعة gawlp على جهودها وتميزها

ويارب ترجع بالسلامة وتشوف هديتي لها

وبلغوها مني أحلى أحلى سلام..

................

اولا.. كريم كارميل..

المقادير من منتدى ثاني بس عمل يديني:

في القالب سكر محروق..
الكريمه :
خمس كاسات حليب او خمس كاسات ماء مذاب فيها 10 ملاعق حليب بودرة
ونص كاس سكر او حسب الرغبة
3 اكياس كريم كراميل
3بيضات
علبة قشطة
فانيليا

الطريقة..

ناخذ الحليب ونفورة على النار الى ان يغلي
نخلط الكريمه مع البيض والقشطه والفانيليا جيداثم ناخذ مقدار كاس من الحليب ونضعه على خليط البيض ونحرك بسرعه ثم نصب خليط البيض على الحليب اللي في القدر ونتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم يصب في القالب

ويدخل الثلاجة حتى يتماسك ويبرد تمااااااااااااااااااما..

ويقدم..

وهنا حطيت شوكولاته..

وتستاهلين يا قلوبة>>اسم الدلع

القطايف..

حطيت بالخلاط الكأس:

كوب دقيق+كوب ماء دافيء+3ملاعق كبيرة حليب بودرة

فنجال قهوة سكر وشوي ملح وخميرة فورية

خلطهم زيييييييين وحطيتهم ببراد تختمر علشان يسهل سكبها

في الصاج او الطاوة التيفال..

بعد ما اختمرت صبيتها واول ما تبدا تظهر الفقاعات وينشف الوجه

اطلعها وهكذا..........

وحشيتها في النهاية بقشطة ..وسقيتها شيرة..

ويم يم لاتسألون عن الطعم..

ومع القهوة والرطب لأحلى gawlp

ونلتقي على خيييييييييييير

في أمان الله جميعا..

الإشراف : تم تعديل العنوان ليتناسب مع المضمون

indienne

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 17-08-2008 الساعة 05:00 PM