طريقة والدتي
طبعا الفول لازم يكون طازج
بعد تقطيعه مع قشرة حجم صغير وليس جدا يسلق لغاية الاستواء
تضعيه في مصفاء ومباشرة انزلي الماء البارد عليه لتتوقف عملية السلق
ثم عصريه بين يديك
ضعيه في صحن واضيفي له زيت زيتون وثوم مدقوق وكزبرة مفرومة وليمون وسماق وملح
هذه الطريقة وجدتها اطيب من ان يقلى وهي صحية
انا اعمل فتة الفول الاخضر لذيذة جدا اضع لك الطريقة ان اردتي
__________________
