منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - تخزين القهوة ؟؟؟
عرض مشاركة واحدة
قديم 30-08-2008, 12:17 PM
  #2
صاحب الظل لطويل
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية صاحب الظل لطويل
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 4,044
صاحب الظل لطويل غير متصل  
اختي الكريمة

افضل طريقة لتخزين القهوة وضعها بوعاء زجاجي محكم وبالثلاجة

لان القهوة عبارة عن زيوت طيارة وهي اصل النكهة

والقهوة المطحونة عرضة اكثر لتطاير زيوتها بالتالي تفقد نكهتها اسرع

لذلك تبريد القهوة بالثلاجة يحافظ على بقاء الزيوت فيها ووضعها بوعاء زجاجي احسن من بلاستيكي لان الزجاج لا يتفاعل مثل البلاستيك

ومش شرط تنوضع بالفريزر المهم بدرجة حرارة منخفضة تحفظ تاسك الزيوت بالقهوة

الموضوع من تجربة تجارية في مجال القهوة والبن ومجرب