الفرموزا
المقادير :
إثنان كاسه كبيرة دقيق إثنان صفار بيض ثلث كأسه زين مازولا ملعقة صغيره بيكنج بودر حليب سائل للعجن. الحشوه : ربع كيلو لحمه مفرومة نيئه أربع بصلات مفرومة ( فرم ناعم ) ملح فلفل أسود
طريقة العمل :
ينخل الدقيق وتوضع عليه المقادير المذكورة أعلاه ويعجن بالحليب إلي أن يصبح عجينه متماسكة تترك لمده ساعتين تكور بحجم البيضة تفرد بالنشابة وتوضع الحشوه تدخل إلي الفرن (درجه الحرارة 350 درجه) لمده ساعة