و الله يا أختي الفخار حساس للنار فما بالك بالفرن
لم أسمع يوما ان أحدا وضع الطاجين في الفرن ما عدا الأطباق الصغيرة المخصصة للفرن التي يعمل فيها الحلى لكن الطاجين التقليدي الذي بالغطاء نعمله على نار هادئة و تحته صحن مخصص لوقايته من الإنكسار لأنه ينكسر بسهولة إذا لم تحافظي عليه و هو أصلا في القديم كان يستعمل فوق الجمر لكن الحياة العصرية اضطرتنا أن نعمله فوق النار لكن ليس الفرن
و هو فعلا يعطي للأكل طعم خاص و لذيذ

__________________