منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - صينيه اللحم المفروم بالكراث اممممممم وبالصور(ام خالد)
عرض مشاركة واحدة
قديم 15-10-2008, 02:22 AM
  #1
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
icon49 صينيه اللحم المفروم بالكراث اممممممم وبالصور(ام خالد)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته





بالبدايه اعجني عجينتك المضبوطه وانا هذي عجينتي لاخت اسمها شذا
الله يجزاها خبر
اقتباس:
ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي
واعملي عصاج لحم مفروم(احمسي بصل في زيت ثم اضيفي الدجاج المفروم والملح والبهارات)



افردي العجينه بالصينيه وارفعي الجوانب قليلا



ضعي اللحم المفروم فوق العجين


بعد ذلك اخلطي بيضه+كراث او بصل اخضر+ملعقه جبن حسب الرغبه+طماطم انا مااضفته) وضعيها فوق اللحم وممكن تخلطيهم مع اللحم وتضيفينهم مره وحده (انا فرقتها لاني متاكده ان الصغار بيشيلون الكراث)


ادخليها للفرن لتنضج وتتحمر


اممممممممم رهييييييييييييبه بالنهايه بتصير مطبق لكن بشويه تغيير




وهنا بعد التقطيع اممممممممممممممممم



دعوااااااااااااااااااااتكم
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي