بسم الله الرحمن الرحيم
و النعم و السبع تنعام غاليتي اردنية و إن شاء الله تعجبك هذه السلطات
( سلطة رقم واحد )
المقادير:
1علبة تونة
2 حبة طماطم
1 حبة فلفل بارد
1 حبة بصلة
1 حزمة بقدونس
عصير ليمونة
نصف معلقة ملح و توابل
الطريقة:
- قطعي الخضر قطع متساوية و اخلطيهم ببعض .
- اضيفي علبة التونة و تبلي بالملح و عصير الليمون والتوابل .
- هذه السلطة صالحة للرجيم .
__________________________________________________ ___________
سلطة التونة
المقادير:
3 علب تونة-
1 كوب من حبات الحمص-
1 كوب من حبات الذرة-
2 خيار-
1 فلفل أخضر-
خس مقطع-
نصف جزرة مبشورة-
ملح حسب الرغبة-
ملعقة أو ملعقتان خل حسب الرغبة-
ملعقة صغيرة فلفل أسود-
(ملعقة مايونيز+ ملعقة كاتشب - +ربع كوب عصير ليمون للصلصة).
الطريقة:
يخلط المايونيز مع الكاتشب والليمون والخل والملح جيدا لتتكون صلصة لذيذة تخلط مع باقي المقادير .
__________________________________________________ ______________
المكونات:
ـ1 رأس خس.
ـ 1/4 ملعقة مستردة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 بيضة.
- 1 ليمونة معصورة.
- فلفل أسمر مطحون.
- 1/4 كأس جبنة بار ميزان مفرومة.
- 1 1/2 كأس مكعبات صغيرة من خبز الثوم.
- 3/4 كأس زيت زيتون خام.
- 3 ملاعق خل.
- 1 ملعقة صلصلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- علبة تونة (يفضل التونة المحفوظة بالماء لأنها قليلة الدسم).
الطريقة:
• اغسلي الخس برفق، ثم نشفيه بمنشفة ورقية.. يوضع في الفريزر حتى يتحول إلى ورق مقرمش لمدة ساعة أو أكثر.
• امزجي الزيت، الخل، المستردة، الصلصة، الملح، والثوم وعصير الليمون وقلبيها حتى تمتزج ببعض بشكل جيد، اغلي ثلاثة أكواب من الماء ثم ضعي البيضة لمدة دقيقة، ثم أخرجيها من الماء واتركيها لتهدأ، ثم قشريها واخفقيها مع الخليط السابق حتى تمتزج تماماً.
• أضيفي كمية التونة إلى الخليط وقلبيها جيداً، ويمكن أن تتركي جزءاً من التونة جانباً لتزين السلطة به على حسب الرغبة.
• قطعي أوراق الخس في طاسة كبيرة، ثم صبي فوقها الخليط، ثم قومي بوضع الجبن المبشورة، وقطع خبز الثوم اليابس، والفلفل الأسمر للتتبيل، يقلب ويقدم فوراً.
__________________________________________________ ______________________
تونه مصفى من الزيت
مخلل خيار االصغير مقطع شرائح رفيعه
خس شرائح رفيعه
مايونيز
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومقليه (اختياري)
المهم جيبي صحن عميق واضيفي التونه واهرسيها بالشوكه
بعدها اضيفي الخس والخيار والمايونيز والبطاطس
واخلطيها زين بالنسبه لكميه المايونيز زي ماتحبي انتي
بس وحطيها في صحن التقديم وزينها بانصاف الليمون
__________________________________________________ __________
منقول للإفادة
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 08-11-2008 الساعة 11:28 AM
السبب: تعديل الفظ المشيئة