دانا اشربي حجات بتدر الحليب
اقلك ايش
ينسون
شومر
كراويا
كلي بقدونس وورقيات خضراء بتدر الحليب
اشربي حليب دافي
كلي تمر وعسل
والحلاوة الطحينية كمان

شوفي هاي حلوى الكراويا كتير كويس وبدر الحليب من اخت الي في منتدى اخر الله يجازيها الخير




حلى الكراوية أو المغله







المقادير



1 كاس ارز مطحون
1 كاس سكر عادي وممكن الاضافه لمن يحب الحلو
1 ملعقه صغيره يانسون مطحون
1 ملعقه كبيره كراويه مطحونه
2 ملعقه كبيره قرفه ناعمه
8 كاسات ماء



مكسرات مشكله
لوز +جوز +صنوبر +فستق حلبي +جوز هند+زبيب



الطريقه



نضع الماء +الارز+السكر+اليانسون +الكراويه+القرفه في طنجره ونحرك جيدا ونضعها على الغاز
نحرك باستمرار
بعد الغليان يجب ان نبقى نحرك الخليط باستمرار ولمدة نصف ساعه
ضروي يطبخ على الغاز نصف ساعه على نار هادئه
مش اول ما يجمد تحكو خلص ما بصير
هو بكون مثل المهلبيه

فى هذه الاثناء نضع المكسرات فى صينيه ونضعها داخل الفرن ونحمصها
تحميص وليس قلي بالزيت
وضروري جدا كتير ازكى تكون محمصه
نصب الخليط في اطباق التقديم ونزين بالمكسرات
نبرد المغله في الثلاجه قبل التقديم 4 ساعات ضروري
والف صحه وعافيه يا رب
يااااااااااااااااااااااارب يعجبكم مثل ما عجبني


واوعي تشربي مرامية ابدا ابدا بتنقص الحليب

واعملي شوربات فريكة ورز و برغل
وكلي خضرة وفاكهة
وإن شاء الله تحسي بفرق
ابقي طمنينا

__________________