المقادير :
حبتين بطاطا مسلوقه
موزاريلا
بيضه
بقسماط مطحون
ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة جافه
ملعقتين كبار زيت نباتي
زيت للقلي

الطريقه :
اسلقي البطاطا ..



اتركيها لتبرد ثم قشريها واهرسيها بالشوكه ..



اضيفي الملح والفلفل والكمون والكزبرة وملعقتين الزيت واخلطيهم باليد حتى يتجانسوا وتصبح هكذا ..



قومي باخذ كرة صغيرة من البطاطس وضعيها في راحه يدك واصنعي في منتصفها حفرة هكذا ..



ضعي القليل من الموزاريلا في الحفرة هكذا ..




ثم اغلقيها ولفيها بيدك حتى تصبح اصابع سميكه هكذا ..



اغمسيها بالبيض ثم البقسماط ...



اتركيها في الثلاجه على الاقل نصف ساعه .. حتى تتماسك جيدا ..

اقليها في زيت حار وغزير ..حتى تصبح ذهبيه اللون ..



قدميها ساخنه ..
انا قدمتها مع اسكالوب الدجاج وشوربه العدس ..












طريقه شوربه العدس على هذا الرابط ..

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=178015

بالف هنا وعافيه ..

__________________