منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - وليمتي لزوجي
الموضوع: وليمتي لزوجي
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-01-2009, 01:58 PM
  #1
فيافي نجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية فيافي نجد
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,493
فيافي نجد غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BomBo مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

ما شاء الله تبارك الله شي يفتح النفس

اختي انا بعد عندي عقدة من الرز .. فتحملي اسالتي البدائية
اول شيء انا وايد قريت عن الصلصة الي حاطتها على اللحم تكتبون صلصلة و بس .. هي صلصلة شنو بالضبط؟
و بعد ما طلعنا اللحم من الفرن .. تكون مستوية؟ اجل ليش حطيناها مع البصل المحمر؟
ليش نقعتي الرز بماي حار؟ .. انا اذا نقعته ل 20 دقيقه بماء عادي يتكسر معاي قبل الطبخ!
و شنو البهار الي استخدمتيه للرز؟ و بعد ما صفيناة يعني نضيفه على البصل و نكب عليه ماي عادي؟

ارجو معذؤتي بس و الله ان جد ما اعرف اطبخ بتكسبين فيني اجر


أبجاوبك عن كل اسئلتك بشرط




تنزلين تطبيقك بالصور خلال هالاسبوع


هذي صورة الصلصه علبه وفيه احد يسميها معجون طماطم وتكون بكرتون صغير



بعد ما طلعنا اللحم من الفرن .. تكون مستوية؟ اجل ليش حطيناها مع البصل المحمر؟

لا ياعمري انا كتبت طريقتي بالرز عامه مو اللي هنا

يعني خوذي الطريقه اللي كتبت واستخدميها مع لحم اودجاج مقدار غداكم العادي

ليش نقعتي الرز بماي حار؟ .. انا اذا نقعته ل 20 دقيقه بماء عادي يتكسر معاي قبل الطبخ!

معناه ان الرز اللي تستخدميه رز ابيض_ بشاور ماينفع له النقع اكثر من ربع ساعه وله طريقه خاصه

انصحك جيبي رز ابو كاس ينفع للمبتدئات انا استخدم الوليمه

و شنو البهار الي استخدمتيه للرز؟ و بعد ما صفيناة يعني نضيفه على البصل و نكب عليه ماي عادي؟

بهار تلاقينه باي سوبر ماركت مكتوب عليه بهار او بهار للارز

بعد ماتصفي ماي اللحم بمصفاة تشيل البصل لاننا خلصنا منه تاخذي المويه الصافيه وتصبيها على الرز اللي

تخلصتي من مويته وتحركي بالملعقه وتضيفي اعواد دارسين وليمون اسود

يكون المويه مرتفعه شوي عن الرز اذا طبخ شوي اتركيه على نار هادئه موشرط تنشف مويته كامله

واحمسي بصل وصنوبر وحطيها على الوجه

وبالف عافيه
__________________
لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..