منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

19-01-2009, 01:56 AM

dodi_dabdoobi

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 2,684

نجي للحم

اشتريته من الدانوب ريش نعيمي و قلت للجزار يدقها و كانت لينة بشكل خيالي خصوصا و انها اتبلت قبل بيوم
التتبيلة عبارة عن
ثوم و ملح و خل و صلصة تتبيل ماجي مالحة (صويا)
زيت زيتون
فلفل أسود و كمون

و هذا اللحم تبلته و رجعته الصحن مرة ثانية و غلفته بالنايلون لليوم الثاني

يوضع اللحم و الدجاج في الثلاجة لليوم الثاني

نجهز البطاطا الحلوة (الجزر اليماني)
نغسلها بدعكها تحت الماء بالليفة

تلبس بالقصدير و بعدين تعرفو السبب

ناخذ كمية بصل صغير و يلبس بالقصدير بعد غسيله و لا يقشر

الآن نعمل خلطة العيش الفرنسي المشوي بالثوم خيااااااااااااااااااااااااال
ينتهي قبل ما يتقدم على السفرة

تجهز حشوة العيش و هي عبارة عن اصبعين زبدة و كيس كامل جبنة موزاريلا و اربعة فصوص ثوم مبشور ناعم و ملح و فلفل اسود
اوريغانو
روزماري
قليل زيت زيتون
و تكون بهذا الشكل بعد الخلط

يقطع العيش بالورب شرائح و تدهن الحبات من جهة واحده فقط مع المحافظة على شكل العيش و يلف بالقصدير مرة أخرى حتى نضعه على الشواية لاحقا

أحذر من يتبع ريجيم غذائي بالمتابعة فالمناظر القادمة محطمة

و للحديث بقية

__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 19-01-2009 الساعة 02:06 AM السبب: تعديل روابط الصور