منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الجمبري مع القشطة و الخضار بالصور (تطبيقي من أحد البرامج )

24-01-2009, 10:37 PM

ماريا

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,538

الجمبري مع القشطة و الخضار بالصور (تطبيقي من أحد البرامج )

السلام عليكم جميعاً

من كم يوم في أحد برامج الطبخ شيف لبناني عمل الجمبري مع السمك بالقشطة

نسيت شو قالوا اسمها

... ما علينا

اليوم طبقتها مع بعض التعديلات

الشيف استخدم سمك و جمبري أنا ما حطيت سمك و أضفت من عندي خضار مكانه (ميولي نباتية بصراحة مو كتير صحبة انا و اللحوم

)

بلا طول سيرة عليكن

المكونات

جمبري مقشر و مفرز (متلج) جاهز

بصل

توم

كزبرة خضراء مقطعة ناعم

قشطة ( كريم سائلة مو سميكة)

طماطم مقطع ( نصف علبة المعلبات)

خضار مسلوقة >>> انا حطيت بطاطا مقطعة قطع صغيرة و بازلاء

عصير نصف ليمونة

ملح

زيت أو زبدة أو سمن

التحضير :

نضع شوية زيت في الطنجرة و نقلي البصل حتى يذبل

ثم نضيف التوم المهروس و الكزبرة و نقلبهم

ثم نضيف الجمبري و نقلب
نلاحظ انه يخرج منه الماء وقتها نضيف الليمون المعصور و رشة ملح و نقلب

نضيف الخضار و نقلب المكونات قليلاً

ثم نضيف القشطة و بعدها تماماً الطماطم و نحرك قليلاً حتى تنخلط المكونات

و نتركها حوالي 15 إلى 20 دقيقة كحد أقصى

نقدمها مع الرز الأبيض

بصراحة طلع لذيذ و زوجي حبه كتير

و صحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 24-01-2009 الساعة 10:57 PM السبب: تعديل العنوان وروابط الصور