منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - معكرونة بالبشاميل من مطبخي بالصور

29-01-2009, 01:18 PM

ماريا

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,538

معكرونة بالبشاميل من مطبخي بالصور

السلام عليكم

البارحة بعد حيرة و تفكير خطرت ببالي المعكرونة بالبشاميل قلت بعملها و بنزل طريقتا بالمنتدى
لأني ما شفت متل طريقتي من قبل في المنتدى

المكونات

250 غرام معكرونة (سباغيتي) مسلوقة

جبنة موزاريلا

صلصة البشميل :

3 كوب حليب

5 ملاعق دقيق

ملعقة زبدة

مكعب مرقة الدجاج

ملح

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة و نتركها جانباً

نحضر البشميل بوضع جميع مكوناته مع بعضها في طنجرة

نضع الطنجرة على النار و نحرك بشكل مستمر حتى يبدأ بالغليان و يصبح سميك يكون جاهز

نضع قليل من البشاميل في صينية الفرن

ثم نضع المكرونة نفردها في جميع أنحاء الصينية بشكل متجانس

نكمل باقي البشاميل فوق المعكرونة بشكل متجانس

نرش الجبن على الوجه و ندخلها الفرن الحامي مسبقاً درجة 190

نخرجها من الفرن بعد حوالي نصف ساعة أو حتى يصبح الوجه بهذا الشكل

نخرجها من الفرن و نتركها حوالي عشر دقائق حتى تبرد قليلاً ليسهل تقطيعها و سكبها في طبق التقديم

أنا قطعتها 4 قطع كبار أكلنا منهم 2 مع باقي غدانا

باقي الأكل سكبة من صديقتي الله يسلم ايديها

وصحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 29-01-2009 الساعة 02:02 PM السبب: تعديل روابط الصور