السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تبلت الاستيك من الليل بنفس تتبيله الساتى الى هى ثوم وزنجبيل وزيت زيتون وصوص الصويا
حطيته فى قدر المنتو عشان يستوى الاستيك على البخار ويكون طرى
والتتبيله صبيتها على المويه حقت القدر
بعد ساعه استوى الاستيك
هنا انت حره يااما تحمريه فى الزيت او تشويه فى الشوايا انا الباشا كان مشتهيه مشوى
دحين نعمل الصوص للاستيك وهذا ينعمل قبل التقديم مباشره
الصوص هذا حق الساتى لاكن بما انه الفطر صديق الاستيك اضفت الفطر
كشنت البصل والفطر
لمن حمر البصل اضفت الثوم والزنجبيل والكمون وخليه دقيقتين
بعدين صبيت حليب جوز الهند
بعدين اضفت كوب زبده الفول السودانى و3ملاعق سكر بنى
بعدين اضفت ملعقه كارى
ونخليه على نار هاديه الين يثخن
بعدين نضيف عصير ليمونه وملح
وكدا بيكون جاهز