حبيبتى والله معلومة جديدة اول مره اعرفها مشكورررره طريقو الكفته المصرى

نصف كيلو لحم مفروم ناعم

نصف كيلو ارز مصرى مغسول ومنقوع ثم ننتظر ان يجف ويطحن ناعم جدا

بقدونس مفروم ناعم

وحبة بصل كبيرة ومفرومه ايضا

توابل مشكله وفلفل اسود

ثم اخلطى كل السابق معا فى المفرمه او فى براون كلهم معا حتى تصير عجينه اضيفى ملح قليل ومعلقه بكينج باودر واعجنيهم بايدك عالخفيف ثم خذى منهم قطع صغيره وسويها مثل الفلافل واسلقيهم فى مرقه جاهزه او سوى مرقه خاصه وطريقتها هى

قطعى بصل صغير وحمريه بالزيت واضيفى توابل ثم اضيفى الماء والملح وعند الغليان اضيفى الكفته حتى الاستواء بعدين اكليها له هى والله ان شاء الله يحبها وانتى كمان

طبعا اخواتنا المصريات يصححوا اخطائى فى الوصفه ان وجد