اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي
هلا غاليتي ........ إسألي إلي تبينه يالغلا
طريقة صلصة البيتزا:
بضع بالخلاط:
3 حبات بندورة . سن ثوم . و فلف حار حسب الرغبة . و ملعقة صغيرة بهارات أكل
بخلطهم مع بعض
بقدر صغير على النار شوية زيت بحمس بصلة صغيرة و لما تتحمر بضيف حبتين بندورة مقطعة صفيرة
و لما تستوي البندورة بضيف الخليط مع الملح و غطي القدر و إتركيهم حتى يتسبكوا زين
يعني تقريبا 10د على نار متوسطة
ولما تطفي عليهم ( هنا سر الطعم الرائع) ضيفي زعتر ناشف مفروك
و صحة على قلبك
شلون طعم الزيتون الأخضر مع البيتزا
أنا أستخدم زيتون شرايح للبيزا( منقوع بماء أفضل من الزيت)
و طعمه عادي
وهل تحطين طماطم مقطع على وجه البيتزا أو تكتفين بالصلصة
مثل ما قلت لك احط الطماط المقطع مع الصلصة أثناء الطبخ لأنه أحلى يطلع قطع الطماط بدل ما يكون كله صلصة
هل تحطين جميع المواد فوق عجينة اليتزا مره وحده حتى الجبن وتدخلينها
والا الجبن أخر شي بعد نضوج البيتزا
أول شي أحط الصلصة بعدين الجبن بكمية زينة , الزيتون . الفلفل الحلو
أهم شي لما تحمري العجينة من تحت بعدين تشغلي الفرن من فوق إنتبهي للجبن يعني بس خليه يسيح زين مو يتحمر
و يله خلينا نشوف تطبيقك
|
مشكوره حبيتي ما قصرتي
و أنا فعلاً حابة أغير عن طريقتي لأني مليت منها
وكل مره أغير ما يعجب أهلي يقولون رجعي على طريقتك
إن شاء الله أطبقها واصورها لك لأن من مقاديرها باين عليها حلوه
مشكوره مرة ثانيه جزاك الله خير
__________________
..كالاطفال نحلم إننا ننام على سحاابة بيضاء يعطرناا المطر ..