منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - صنيه سمك بالفرن قليلة السعرات من مطبخي مستكة

19-03-2009, 01:01 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

صنيه سمك بالفرن قليلة السعرات من مطبخي مستكة

صنيه سمك بطلي و بوري قليلة السعرات

المكونات

سمك بوري عدد 2 سمكة

سمك بلطي عدد 4 سمكة

التتبيلة

كمون مطحون + كسبرة مطحونة + بابريكا + ملح + عصير ليمون

الحشوة

مكعبات طماطم + مكعبات بصل + كسبرة خضراء + قليل من التوابل السابقة

الخضروات

بطاطس شرائح + بصل شرائح + طماطم شرائح + جزر شرائح + شرائح ليمون ( حسب رغبتك)

التجميل قبل الطهي

شرائح ليمون + 1 م/ك خل بلسمك

الطريقة

1- يغسل السمك جيدا و نتخلص من القشور و الامعاء و ينظف من الداخل و الخارج

2- يتبل السمك بالتتبيلة و يترك مغطي لمدة ساعتين

3- نجهزة الحشوة

الطماطم و البصل و الكسبرة الخضراء و قليل من التوابل و تخلط جيدا و يحشي بها السمك

3- نحضر صنيه نرص فيه شرائح البطاطس و الطماطم و البصل و الجزر

4- نرص عليهم السمك و نضع علي الوجهه شرائح ليمون و الخل البلسمك

5- تدخل الصواني الفرن في الرف الاوسط مع اضافة نصف كوب ماء بدون تغطيه و الناتج جلد السمك متحمر

و بدون اضافة زيوت نهائيا

في حالة تغطية السمك بالقصدير بيكون مثل المسلوق

ملحوظة اخري في حالة استعمالك صواني المونيوم مجرد ما ترصي السمك دخليه علي الفرن علي طول لان الالمونيوم بيتاكل من المكونات الحمضية

صور الطبق النهائي

سمك بلطي

سمك بوري

اتمني ان تعجبكم الوصفة

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 24-03-2009 الساعة 03:00 PM السبب: شعار التميز