منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - شيش طاووق بخلطة جميلة قليلة السعرات من مطبخي مستكة

22-03-2009, 02:09 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

شيش طاووق بخلطة جميلة قليلة السعرات من مطبخي مستكة

شيش طاوووق

انا بحثت كتير في طريقة عمل الشيش طاوق

و دي افضل طريقة توصلت لها

حلوة جدا جربوها و ادعولي

المكونات و الطريقة

التتبيلة

بصلة كبيرة + فص ثوم + فلفل بارد + ملح + فلفل اسود

يخلطو في الخلاط مع قليل من الماء حتي يصبح خليط سائل و لا يوجد به اي تكتلات

يضاف عليه عصير ليمونة و برش ليمون

و رشة خفيفة من الكركم و رشة خفيفة من الكاري

و يتبل به قطع الشيش طاووق

و يدخل الثلاجة لليوم التالي

من صباح اليوم التالي نضيف عليه

نصف كوب لبن رايب + ربع كوب صلصة طماطم

و عند الظهر يشوي باي طريقة تعجبك

طريقتي العادية

احضر طاسة المعرجة و ادهنها زيت و اضع قطعتين قطتين تشوي و تاخد علامة الشوي

و ارفعها في طبق جانبي و نكرر العملية و نرد كل الشيش طاووق للطاسة مرة اخري يكمل طهيه

هذه المرة لم استعمل زيت

و وضعت قطع الشيش علي الطاسة المعرجة و شويتهم

و بعد ضفت عليهم باقي التتبيلة حتي يكمل النضج و اكتسب نكهه مميزة

و اضفت عليهم اثناء الشوي قليل من المستردة بالبذور مش كتيرررر

و هذا شكلهم

تقبلو تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 24-03-2009 الساعة 11:52 PM