السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بعد ماجربت اللحم فى الفرن قلت ليه مااجرب نفس التتبيله فى الدجاج
وفعلا
لذيذه ورهيبه وسهله
بس انى اضفت لها بطاطس وطماطم صغار
واذكركم بالمقادير
المقـــــــــــــــــــادير :
دجاجه
زيت زيتون
عصير ليمونة
ملعقة ونصف خل
ربع ملعقة ليمون اسود مطحون ومفرق من الداخل
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة صبغة الزعفران أو كركم مطحون
فص ثوم
كيس شواء
الطــــــــــــريقة:
نخلط جميع المقادير مع بعض
ثم نضع فيها الحم بعد غسلة وتنظيفه نخلطة بالخلطة جيدا ونتركة لمدة من الوقت انا تركته لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضعه في كيس الشواء نضعه بالفرن ونكون قد سخنا الفرن من قبل وضعه على درجة 170أو 160 ونتركة بالفرن لمدة ساعة الى ساعة وربع وعلى حسب حجم الحمة انا تركته لمد ساعة وربع
جربوها فظييييييعه
واشكر القموره اوومى الى نقلت لنا التتبيله
ولكم فائق احترامى