منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - شوربة العدس مع اللحم من مطبخي بالصور

25-03-2009, 11:50 PM

ماريا

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,538

شوربة العدس مع اللحم من مطبخي بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شوربة العدس الكل بيعرفها لكن يمكن مو الكل بيعملوها مع اللحم
اليوم عملتها مع اللحم و أكلناها كطبق رئيسي لأنها بتشبع بصراحة

المكونات :

2 كوب عدس مجروش (أصفر)

بصلة مقطعة

بطاطا مقطعة (اختياري)

ملح

كمون

مكعب مرق الدجاج (اختياري)

7 كوب ماء

للوجه

زيت زيتون

لحم مفروم مع شوية بهار و ملح

تقدم مع :

خبز مقطع و مقلي

فليفلة ميبسة و مطحونة

ليمون

الطريقة

في طنجرة وضعت الماء و العدس و البصل و مكعب مرق الدجاج و الملح و الكمون و البطاطا (انا حطيت شوية رز كمان)

و تترك على النار مدة نصف ساعة تقريباً

تطحن بالخلاط

للوجه قلّيت (شوحت) بصلة صغيرة مقطعة او مبشورة مع لحم و رشة ملح و بهار و فليفلة مطحونة

تسكب الشوربة في طبق التقديم و على وجهها زيت الزيتون (حسب الرغبة) و اللحم

تقدم مع الليمون و الخبز المقلي

و في صحن التقديم الخاص بكل شخص يضع كل شخص ما يريد من الخبز مع الشوربة و رشة الفليفلة المطحونة (ألحارة) و عصير الليمون

هذه صورة صحني المفضل ضيافة لأول رد

فكرة هذه الوصفة رائعة لكل من يعاني من فقر دم بنقص الحديد

(لأن العدس و اللحم غنيين بالحديد بالاضافة إلى أن الليمون يساعد في امتصاص الحديد

)

و صحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 26-01-2010 الساعة 06:08 AM