بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير
500 جرام دجاج مخلي بدون عظم ومقطع شرائح (بطول الاصبع وعرض 2سم)

1/2 كوب نشا لتغطية الدجاج للقلي

ملعتين صويا صوص(هناك نوعان حارة وحلوة) وممكن ملعقة حارة على ملعقة حلوة (حسب الرغبة)

مكعب مرقة ماجي

2 كوب ماء

فص واحد ثوم مدقوق

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

حبة فلفل اخضر مقطع طوليا

ملعقتين كبيرة زبد

(ملعقة صغيرة ملح + 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود)

مشروم (حسب الرغبة)

الطريقة

نحمي طاسة فيها زيت وفير للقلي ونحضر الدجاج المخلي ونغطيه بالنشا من جميع النواحي ونقليه في الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بيج غامق
ننشله ونضعه جانبا

نحضر طاسة ونجعل النار على حرارة متوسطة
ونضع فيها الزبد وبمجرد ان تسيح الزبد نضع البصل ونقلب تقليبتين ثم نضيف الثوم وبعد ان تبدا ريحته تطلع
(ملاحظة ممنوع الانتظار حتى يتغير لون البصل او الثوم)

نضيف الفلفل وبمجرد ان يدبل نضيف الملح والفلفل وصلصة الصويا ومكعب الماجي وبعد 5 دقائق نضيف 2كوب ماء
اول مايبدا الخليط يغلي
نضيف الدجاج المقلي سابقا (ونقلب بحرص شديد منعا لنزع الطبقة المغلفة للدجاج)
ثم نغطي على الخليط على نار هادئة حوالي 20 دقيقة ليس اكثر
لانه لو زاد وقت النضج سوف تنزع طبقة النشا المغلفة للدجاج

تقدم مع الصووووص الراااااائع والارز الابيض

وعلى فكرة تنفع ساندوتشات


مقادير الارز الابيض

2 كوب ارز مصري مغسول جيدا

2كوب ماء

بصلة صغير مبشورة

4ملاعق كبيرة زيت +ملعقتين زبد

ملعقة كبيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

[COLOR="RoyalBlue"]
الطريقة

نضيف الزيت والزبد في قدر وبعد 10 دقائق نضيف الماء والملح والفلفل الاسود ونترك الماء حتى يغلي

ثم نضيف البصلة المبشورة ونتركها تغلي حوالي 5 دقائق ثم نضيف الارز المغسول ونقلب ثم نتركه على نار متوسطة ونغطي على المقادير واول مايتشرب الارز مائه نهدي النار على الااااااااااااخر ونتركه حوالي ربع ساعة

والله روووووووووووووووعة وانا شخصيا احب الاكلات الجديدة وماتاخد وقت نهائيا
ياريت الي تطبقها تنزل صورها لاني ماعرفش انزل الصور بصراحة