منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - شيكولاته رولز و كرات القرفة بالسكر البني من مستكة
الموضوع: شيكولاته رولز و كرات القرفة بالسكر البني من مستكة
عرض مشاركة واحدة
قديم 10-04-2009, 01:39 AM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
شيكولاته رولز و كرات القرفة بالسكر البني من مستكة








شيكولاته رولز و كرات القرفة و السكر البني


استخدمت نفس عجينة فطيرة الجبن القريش

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=184060

شيكولاته رولز

الحشوة

زبدة مذابة + سكر بني + كاكاو نسكويك بودره + مكسرات حسب الرغبة + حبيبات الشيكولاته هرشي


للتزين

حليب مكثف محلي + صوص شيكولاته هرشي


الطريقة


بعد ما تخمر العجين

تفرد علي سطح مرشوش دقيق

و تدهن بالزبدة الذائبة و نرش السكر البني و الكاكاو المكسرات


و تلف مثل السويسرول

و تقطع و ترص في صنيه مدهونة زيت و تغطي و تترك للخمران ربع ساع في مكان دافئ






تدخل الفرن حتي النضج


اول ما تطلع من الفرن نصب عليها حليب مركز محلي و صوص شيكولاته هرشي













الحلو للحلويين

















كرات القرفة و السكر البني


نفس عجين فطر الجبن القريش

الحشوة

حبيبات شيكولاته هرشي

التغطية

زبدة مذابة + سكر بني + قرفة ناعمة

للتزيين
حليب مكثف + صوص شيكولاته هرشي

الطريقة


ناخذ العجين بعد الخمران و نعمل كرات صغيرة و تحشي حبيبات الشيكولاته

و ترص في اي قالب عندك مدهون زيت









و تترك للخمران مرة اخري مغطاه في مكان دافئ




و تدخل الفرن حتي تمام النضج




و اول ما تطلع من الفرن تقلب في طبق




شوفو لونها الذهبي الرائع


تزين بالحليب المكثف المحلي و صوص الهرشي





للتعذيب

انا نفسي تعذبت










و الف هنا و شفا عليكم
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 15-04-2009 الساعة 05:06 PM السبب: وضع شعار التميز