اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة apple-green
تسلم ايدينك حبيبتي .... الشكل جونان ..
بس وين الطريقه؟؟؟؟ لان عندي فخذة خروف ومحتارة وش اسوي فيها........
|
الله يسلمك حبيبتي اما الطريقه اخذتها من كذا وصفه وعملتها والله يجزاهم خير اللي اخذت منهم الوصفه
(الكوزي)
المقادير:
لحم
علبة زبادي
بهارات مطحونه (فلفل اسود -كمون-قرفه-زعفران)
ملح
بهارات حب (هيل -قرفه)
بصل مفروم
علبة معجون طماطم
2 او 3 طماطم معصورة
رز
مكرونه
للزينه (بيض مسلوق-طماطم شرائح-ليمون شرائح-زبيب ولوز محموس)
الطريقة:
تبلي اللحم ب(الزبادي_والبهارات المطحونه _ملح) نصف ساعة اقل شي
حطي في القدر زيت وكشني البصل مع البهارات الحب (الهيل-القرفه)والملح
وبعدها حطي اللحم وقلبيه شوي بعدها الطماطم والصلصه وقلبيها 3 دقايق
اضيفي الماء وخلي اللحم ساعة حتى يستوي
اذا استوى طلعيه بصينيه للتحمير
خذي من المرق للمكرونه واسلقيها
حطي الرز على باقي المرق وحطي شوية هيل مطحون
اذا استوى الرز والمكرونه جهزي صحن التقديم وحطي الرز والمكرونه عليه واللحم وحطي الزينه عليه
بسسسسسس
ان شاء الله يكون واضح اي سؤال انا حاضرة
