منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي
الموضوع
:
كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
16-04-2009, 03:00 PM
#
1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي
كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي
المقادير
دجاجة واحدة منظفة ومغسولة ومقطعة
2 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل رومي صغيرة مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفرومة
1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
كزبرة طازجة مفرومة + شبت طازج مفروم
4 حبات بطاطس صغيرة الحجم مقشرة
ليمونة سوداء مجففة
فلفل حار حسب الرغبة
ملح + بهار مشكل + فلفل أسود + كمون+ كركم + فلفل أحمر + ثوم وزنجبيل بودر
ملعقة شاي حب الكمون
3 أكواب أرز مغسول
ماء
الطريقة
يوضع البصل + نصف كمية الثوم في طنجرة ويضاف إليه الزيت ويوضع الدجاج مباشرة عليه ويقلب جيداً بين الحين والأخر
يضاف الفلفل الرومي + حبيبات الكمون ويقلب
تضاف قطع الطماطم + الكزبرة + الشبت ويقلب الخليط
تضاف البهارات + الملح ويقلب مرة أخرى
يضاف الماء + البطاطس + الليمونة السوداء + باقي كمية الثوم ويترك الخليط ليغلي
يترك على نار هادئة لحوالي 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
تزال قطع الدجاج + حبات البطاطس وتدخل الفرن للتحمير
تغلى المرقة ويضاف الأرز وبعد مرور 5 دقائق يوضع على نار هادئة لحوالي 20-25 دقيقة
وبالعاااااااااااااافية
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 30-04-2009 الساعة
11:31 PM
السبب: شعار التميز
سحب77
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها سحب77