منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - مافن بقطع الفراولة
الموضوع
:
مافن بقطع الفراولة
عرض مشاركة واحدة
18-04-2009, 10:14 PM
#
1
ساندي حبيب
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
مافن بقطع الفراولة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الي زمـــــــــــــــــان عن قسم التغذية ورجعتلكم اليوم بطبق حلو يستاهل التجربة.
تأخرت عليكم بسبب عطل وصلة الكاميرا لذلك ما كان بمقدوري تنزيل الصور على جهازي.
نبدأ بوصفة المافن ومقاديرها كالتالي:
كوب ونصف فراولة مقطعة قطع صغيرة
3 أرباع كوب سكر ( أنا أفضل كوب سكر لانه حلاتها كانت خفيفة )
كوب وثلاث ارباع طحين
نصف م/ص بيكربونات الصودا
ربع م/ص جوزة الطيب
ربع م/ص ملح
ربع كوب زبدة ( أنا استخدمت زيت )
2 بيضة
م/ص فانيلا
الصلصة كانت من اجتهادي وهي بسيطة جدا جدا:
كوب تقريبا من الفراولة
3 م/ك سكر بودرة
1_ ونبشرها على المبشرة الناعمة اليدوية أو على الخلاط ويضاف لها السكر البودرة
حتى نحصل على قوام ناعم ولزج. ( لا يحبذ وضعها على النار حتى لا نحصل على قوام المربى )
طريقة صنع الكيك:
1_ اخلطي الفراولة المقطعة مع نصف كوب من السكر واتركيها جانبا مدة ساعة أو أقل تقريبا.
هنا بعد ساعة
2_ سخني الفرن على درجة 200 ْ ووزعي أوراق الكب كيك بالقوالب.
3_ صفي الفراولة لفصل السائل عن القطع واحتفظي بالثنين جانبا.
4_ أخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا وجوزة الطيب ورشة الملح.
5_اخلطي البيض مع الزبدة والفانيلا والسائل المصفى من الفراولة وما تبقى من السكر.
6_ اضيفي الدقيق واخلطي المزيج ، لا تخلطيه كثيرا، لكن الى ان يمتزج الدقيق مع المكونات السائلة.
حافظي على نسبة من التكتل لان هذا يجعل النتيجة رائعة عند الخبز.
7_قلبي قطع الفراولة مع خليط الدقيق ثم وزعيها بالكؤوس الورقية.
8_ اخبزيه مدة 20 دقيقة
وقدميه مع صلصة الفراولة.
وهذه حصتي وحصة زوجي مع فنجان قهوة. مممممممم روعة
نصيحتي تجربوها راقية كتير .. والاهم انه فيها دلال للروح.
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 19-04-2009 الساعة
10:45 AM
السبب: شعار التميز
ساندي حبيب
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها ساندي حبيب