بطاطس بالكزبرة
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه أول مشاركة لي في أقسام الطبخ
أتمنى يعجبكم
هذا الطبق يعتبر من المقبلات الي ممكن نقدنها كطبق جانبي مع حاجات كثيرة
وهو رغم بساطته إلا أن طعمه مميز وحلو
أتمى ما يكون مكرر
المقادير
2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
كزيرة خضراء طازجة بقدر قبضة اليد أو كأس
فص ثوم
نصف عصير ليمونة
فلفل اسود + فلفل أحمر + ملح
زيت
الطريقة :
1 بعد تقشير البطاطس و تقطيعها مكعبات وغسلها .. نقليها في زيت غزير
2 - هذا البطاطس بعد ما قلينها ووضعناه على ورق نشاف حتى يمتص باقي الزيت
3- نفرم الكزبرة + فص الثوم في المفرمة شوي بس .. وممكن باليد بس يكون فرم ناعم
ونضعها في المقلاة مع شوية زيت على نار خفيفة
بعد ما تحسين أن الكزبرة بدأت تذبل وشميتي ريحتها الحلوة مع الثوم تضيفين
عصير الليمون + الفلفل الأسود + الفلفل الأحمر + الملح وتحركينها شوي
5 - الحين تضيفين فوقها البطاطس المكعبات وتقلبينها لين تشوفين أن كل مكعب بطاطس
تغلف بالكزبرة الفرومة .. تغطينها ثواني بس على نار هادية جداً عشان تمتزج المواد
6 - تسكبينها في صحن التقديم .. ممكن تناولها ساخنة أو حتى بعد ما تفتر شوي
صحة وهنا
__________________
..كالاطفال نحلم إننا ننام على سحاابة بيضاء يعطرناا المطر ..
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 30-04-2009 الساعة 11:36 PM
السبب: شعار التميز