منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - حلقات البصل المقلية مع الفراخ البانيه من مستكة

22-04-2009, 11:56 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

حلقات البصل المقلية مع الفراخ البانيه من مستكة

حلقات البصل المقلية

المكونات

بصل سكري

الخليط

بيضة + دقيق + لبن + ملح و فلفل + بابريكا

التغطية

دقيق ذرة اصفر

الطريقة

هذا شكل البصل السكري

الخليط

نخلط البيضة مع الدقيق الابيض و اللبن و الملح و الفلفل الاسود و يقلب جيدا و يكون سميك نوعاً و يترك نصف ساعه

التغطية

نجهز طبق فيه الذرة الصفراء

و هذا شكل الكيس

يسلق البصل في ماء ساخن لمدة 30 ثانية

و يرفع و يصفي تماما

نضع البصل في الخليط

ثم نضيف الي دقيق الذرة الاصفر

البصل اثناء القلي

الشكل النهائي للبصل المقلي و مقرمش طبعا

و قدمت بجانبه البطاطس محمرة

و لي طريقة حتي تكون البطاطس مقرمشة

اضع في الزيت كمية من البطاطس كبيرة اكثر من كمية الزيت و اتركها تتحمر براحتها من التقليب من حين لاخر

و تكون مقرمشة

و قدمت بجانبهم فراخ بانية

و استخدمت في التغطية خليط من البقسماط و دقيق الذرة الصفراء

و كانت مقرمشة

الفراخ البانية

في اغلب الاحيان

نضف علي باقي تتبيلة الفراخ باقي البيض المخفوق المستخدم في تغطية الفراخ البانية مع باقي خليط البقسماط و الذرة الصفراء

لعمل كويرات من البصل

و تقلي و تقدم بجانب الفراخ البانية

و بيكون طعمها رائع فعلا

و بالهنا و الشفا

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 30-04-2009 الساعة 11:31 PM السبب: شعار التميز