منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
الموضوع: الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-05-2009, 03:49 PM
  #2
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
المشاركة الثانية في قسم الاطباق الرئيسية
المشاركة الثانية

السلام عليكم

نقطع الباذنجان طوليا والقطع لايجب ان تكون سميكة



نضعها في مقلاة ساخنة تتحمر مع شويه زيت زيتون



هذا شكلها بعد ان استوت



نحضر في نفس الوقت الحشوة


نقطع بصل مكعبات ونبشر ثوم ونضعها في زيت زيتون لحد ما تذبل ثم نضيف اللحم المفروم والبقدونس والملح والفلفل الاسود والبابريكا والفلفل الحار ونقلب جيدا حتى تستوي اللحمه وتتشرب

ناخد القالب اللي بنسوي فيه القارنيارق

نفرش طبقة من الصلصة الجاهزه المضاف اليها ملح وفلفل اسود




نرتب شرائح الباذنجان بهذا الشكل



ونحشيها لحمة مفرومة



نضيف الصلصة من فوق وندخلها للفرن



بعد اخراجها من الفرن نزينها صنوبر محمر في مقلاة او في الفرن وبقدونس









والف هنا وعافية
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 04-05-2009 الساعة 11:18 AM