منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
الموضوع: الموضوعات المشاركة في قسم الاطباق الرئيسية
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-05-2009, 03:50 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
المشاركة الثالثة في قسم الاطباق الرئيسية
المشاركة الثالثة

بسم الله الرحمن الرحيم


القارنيارق :


أنا استخدمت الباذنجان الكبير..... مو لأني ما لقيت صغير... لا... لأنه كان عندي باذنجان كبير و خفت إنه

يخرب .




قطعته بهذه الطريقة :




بعدين رشيت عليه ملح حتى لا يتشرب زيت و تركته ربع ساعة .

جهزت اللحمة :
حمرت بصل و ثوم بشوية زيت ثم اضفت عليه اللحم المفروم و الملح و البهارات المشكلة




حمرت الباذنجان بشووووووووووية زيت بس حتى ياخذ اللون




حفرته بواسطة الملعقة و بديت أحشيه باللحمة




وضعت الباذنجان بالصينية و صبيت عليه خليط الطماطم :

و ضعت بالخلاط : 4 حبات طماطم , فلفل حار , ملح , 4 ورقات نعناع .

و زينت الباذنجان بالموزاريلا , و رشيت على وجه الصينية زعتر ناشف




دخلت الصينية الفرن من تحت

و لما تسبكت الصلصة حمرت الصينية من فوق و كذه يكون القارنيارق جهز




و هذا صحن فهودي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 04-05-2009 الساعة 11:19 AM